"Falafel"ak

Kaixo kaixo! Gaurkoan falafel izeneko janari begano bat egingo dugu. Hauek dira erabili behar ditugun osagaiak:

• Gau batez beratutako 500 gramo garbantzu.
• 2 tipula handi.
• 2 baratxuri ale.
• 2 gramo perrexil.
• Kuminoa.
• Piperbeltza.
• Gatza.
• Oliba olioa.
• Ogi birrindua.
• Baratxuri hautsa.

Dena lortu ondoren... has gaitezen!

1. Garbantzuei ura kendu eta xehetu.
2. Xehetutako garbantzuei kuminoa, piperbeltza, baratxuri hautsa, perrexila eta gatza gehitu.
3. Oliba olioa duen zartagin batean tipula bat eta beste bi baratxuri aleak (dena txiki-txiki eginda) gorritu, eta ondoren garbantzuen nahasketari gehitu.
4. Bi koilaren laguntzarekin edo eskuekin, garbantzuen nahasketarekin bolatxoak egin (ping-pongeko pilota baten tamainakoak gutxi gorabehera).
5. Bolatxoak ogi birrindutik pasa.
6. Jalkitzen utzi izozkailuan minutu batzuetan (bolatxoak pixka bat gogortzeko eta gero errazago frijitzeko).
7. Azkenik,zartagin bero batean oliba olioa jarri eta bolatxoak frijitu.

Nola zerbitzatu ditzazkezu?

• Fajita edo Pita ogiaren barruan (letxuga, tomatea... ekin).
• Patata frijitu edo egosiekin.
• Arrozarekin.

 Jateko prest!